અથાણું લગભગ દરેક ઘરમાં બને છે, પરંતુ બહુ ઓછા લોકો તેને વ્યવસાયના રૂપમાં જોતા હોય છે. અથાણું એક એવી વસ્તુ છે, જેનો ઉપયોગ આખા વર્ષ દરમિયાન ભારતના દરેક રસોડામાં થાય છે. જેના કારણે અથાણાંના ધંધામાં વધુ શક્યતાઓ છે. તમે તમારા ઘરેથી અથાણું બનાવવાનો બિઝનેસ શરૂ કરી શકો છો. હાલમાં કેરીની સિઝન ચાલી રહી છે. આ દિવસોમાં જો તમે અથાણું બનાવવાનો બિઝનેસ કરશો તો તમને અઢળક નફો થશે.
બધું રેસીપી પર આધાર રાખે છે
અથાણાંની રેસીપી આ વ્યવસાયમાં સૌથી મહત્વની વસ્તુ છે. માત્ર એક ઉત્તમ રેસીપી જ તમારા અથાણાના વ્યવસાયને ટોચ પર લઈ જઈ શકે છે. ગ્રાહકો તમારી નૈતિકતા ત્યારે જ ખરીદશે જ્યારે તેઓને તેની પરીક્ષણ પસંદ આવે. આ માટે, તમારે તમારી રેસીપીનું ખાસ ધ્યાન રાખવું પડશે, જેથી ગ્રાહકોને તમારા વર્તનમાં એક અલગ જ ટેસ્ટ મળશે અને તમારી માંગ રહેશે.
સિઝન પ્રમાણે અથાણું બનાવી શકાય
તમે ઘણા પ્રકારના અથાણાં બનાવી અને વેચી શકો છો. મોટે ભાગે કેરી અને લીંબુનાં અથાણાં બજારમાં વધુ વેચાય છે. આ સિવાય તમે જેકફ્રૂટ, લસણ, આમળા, આદુ અને મરચાનું અથાણું પણ બનાવી શકો છો. લોકોને સિઝન પ્રમાણે અલગ-અલગ અથાણાં ગમે છે. આ રીતે તમે સિઝન પ્રમાણે અથાણું બનાવીને સારી કમાણી કરી શકો છો.
આ અથાણું વેચવા માટે, તમારે પેકેજિંગ અને કિંમત પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ, કારણ કે બજારમાં ઉત્પાદન તેના પેકેજિંગ પર ઘણું નિર્ભર છે. નિયત કિંમતો અનુસાર બોક્સમાં અથાણાંનો જથ્થો ભરો. ઉપરાંત, તમારા બ્રાન્ડનો લોગો અને ઉત્પાદન વિગતો લખો. કિંમત નક્કી કરતી વખતે, તમારે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે તમારી કિંમત પણ આવરી લેવામાં આવે છે અને ગ્રાહકો માટે કિંમત વધુ મોંઘી ન હોવી જોઈએ. શરૂઆતમાં તમારે આ બાબતોનું ખાસ ધ્યાન રાખવાની જરૂર છે.
તમે 10 હજાર રૂપિયાથી શરૂઆત કરી શકો છો
તમે રૂ. 10 હજારના ખર્ચ સાથે અથાણાંનો વ્યવસાય શરૂ કરી શકો છો. આ પછી તમે તમારા ઉત્પાદનની માંગ અનુસાર નફો કમાઈ શકો છો. જો ડિમાન્ડ સારી હોય તો તમે આટલા સામાન્ય ખર્ચે 20 થી 25 હજાર રૂપિયા સરળતાથી કમાઈ શકો છો. જો તમારી પાસે અથાણાંને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવાની સિસ્ટમ ઉપલબ્ધ હોય, તો તમે કેરીની સિઝનમાં મોટી માત્રામાં અથાણાં બનાવી શકો છો. પછી તમે તેને આખા વર્ષ દરમિયાન વેચીને લાખોનો નફો કમાઈ શકો છો.
અથાણાં મેકિંગ બિઝનેસ માટેનું લાઇસન્સ
અથાણાં બનાવવાના વ્યવસાય માટે લાઇસન્સ હોવું આવશ્યક છે. આ માટેનું લાઇસન્સ ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) દ્વારા મેળવવામાં આવે છે. આ માટે તમે ઓનલાઈન અરજી કરી શકો છો. જો તમારી પાસે લાઇસન્સ નથી, તો તમને દંડ પણ થઈ શકે છે.
