Cow Breed: ભારતમાં ગાયોની વિવિધ જાતિઓ જોવા મળે છે. માત્ર ધાર્મિક દૃષ્ટિકોણથી જ નહીં પણ રોજગારની દૃષ્ટિએ પણ ગાયનું વિશેષ મહત્વ છે. ગાયના દૂધ ઉપરાંત દહીં, ઘી, ગોબર અને ગૌમૂત્રની પણ બજારમાં ખૂબ માંગ છે. આવી સ્થિતિમાં ગાય પાલન એ એક અદ્યતન વ્યવસાય છે. આ મોટા અને નાના બંને સ્કેલ પર કરી શકાય છે.
ગાયોના ઉછેર દ્વારા ખેડૂતો સારી આવક મેળવી શકે છે. તેના દ્વારા ખેડૂતોની આવક બમણી કરી શકાશે. પરંતુ આ માટે સૌથી મહત્વની બાબત છે ગાય ઉછેર સંબંધિત માહિતી. ઘણી વખત ખેડૂતોને માહિતીનો અભાવ હોય છે. જેના કારણે તેઓને રોજગાર શરૂ કરવામાં અથવા તે રોજગારને આગળ વધારવામાં મુશ્કેલીનો સામનો કરવો પડે છે. જો તમે પણ ગાય પાળીને આવક મેળવવા માંગતા હોવ તો ગાયની યોગ્ય જાતિ પસંદ કરવી ખૂબ જ જરૂરી છે.
આ ગાયની કિંમત શું છે?
ગાયની યોગ્ય જાતિ વિશે વાત કરીએ તો, થરપારકર ગાયની જાતિ ડેરી ઉદ્યોગ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. રાજસ્થાન થરપારકર જાતિની ગાયોનું જન્મસ્થળ છે. જોધપુર, બિકાનેર, ગંગાનગર, જેસલમેર અને બાડમેર એવા જિલ્લા છે જ્યાં થરપારકર ગાયોની સંખ્યા વધુ છે. થરપારકર ગાયોનું મોં લાંબુ હોય છે. શિંગડા મધ્યમ કદના હોય છે. આ ગાયો સૌથી ગરમ જગ્યાએ પણ સરળતાથી રહેવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. થરપારકર ગાયની કિંમત 15-20 હજારથી 40-45 હજાર સુધીની છે. આ ગાય 8 લિટરથી 10-12 લિટર દૂધ આપવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.
થરપારકર ગાયના લક્ષણો
થરપારકર ગાયો તેમની બેવડી ક્ષમતા માટે જાણીતી છે. આ માત્ર દૂધની દ્રષ્ટિએ જ સારી નથી, પરંતુ ખેતીમાં પણ ઉપયોગી છે. આ સિવાય થરપારકર ગાયને લીલો ચારો ઓછો મળે તો પણ તેની દૂધ ઉત્પાદકતા ઘટતી નથી. આ જાતિની ગાયો એક વાછરડામાં 1400 થી 1600 લિટર દૂધ આપવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. થરપારકર ગાયોમાં પણ રોગપ્રતિકારક શક્તિ સારી હોય છે, જેના કારણે તેઓ બીમાર પડતી નથી અને જો બીમાર પડે તો પણ ઝડપથી સ્વસ્થ થઈ જાય છે.
થરપારકર ગાયનું દૂધ કેવી રીતે વધારવું
થરપારકર ગાયનું દૂધ વધારવા માટે ઘણા ઉપાયો અપનાવી શકાય છે, પરંતુ આ માટે સૌથી પહેલા ગાય ઓછું દૂધ આપવાનું કારણ જાણવું જરૂરી છે. એવા ઘણા કારણો હોઈ શકે છે જેના કારણે ગાયની દૂધ ઉત્પાદકતા ઘટી શકે છે અને આ સમસ્યાઓને દૂર કરીને પશુનું દૂધ ઉત્પાદન વધારી શકાય છે.
જો ગાયની રહેવાની જગ્યા ઢીંચણવાળી હોય અથવા ગાયના રહેવાની જગ્યામાં હવાનું પરિભ્રમણ યોગ્ય રીતે થતું ન હોય અથવા ઢોરનો શેડ ખૂબ ગરમ હોય તો ગાયનું દૂધ ઓછું થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, ગાયનું દૂધ ઉત્પાદન વધારવા માટે, તેના રહેવાની જગ્યા ખુલ્લી, હવાદાર અને છાયાવાળી બનાવો.
જો ગાયને જૂ અને બગાઇની સમસ્યા હોય તો તેની દૂધ ઉત્પાદકતા પણ ઓછી થાય છે. જો પ્રાણીના શરીર પર જૂ અને ટિકની સમસ્યા હોય તો આ પરજીવીઓ તેનું લોહી ચૂસતા રહે છે. જેના કારણે પશુ તણાવગ્રસ્ત બને છે અને તેની દૂધ ઉત્પાદકતામાં ઘટાડો થાય છે. આવી સ્થિતિમાં પ્રાણીના શરીરને લીમડાના પાણીથી સાફ કરવું જોઈએ. આનાથી જાનવરોને જૂ અને બગાઇથી છુટકારો મળશે અને તેમની દૂધ ઉત્પાદકતામાં પણ વધારો થશે.
કેલ્શિયમની ઉણપને કારણે થરપારકર ગાયનું દૂધ ઉત્પાદન પણ ઘટી શકે છે. આ સ્થિતિ સુધારવા માટે, તમે ગાયને કેલ્શિયમ જેલ નામનું સપ્લિમેન્ટ આપી શકો છો, તેનાથી ગાયનું દૂધ ઉત્પાદન વધશે.
