આજકાલ ખેતીકામ એટલું ફેમસ થયું છે કે લોકો ભણી ગણીને પણ આ કાર્ય કરવા તૈયાર થઇ જાય છે. હવે વાત લઇ લો આ યુવતીની તો, તેણે પોતાની નોકરી ન કરતાં આધુનિક ખેતી કરીને નફો કમાવવાનું શરૂ કર્યું. જેમાં તે સફળ પણ રહી. તો કોણ છે આ યુવતી? ચાલો જાણીએ આ રસપ્રદ વાતને વિગતવાર...
આજે આપણે જેમની વાત કરવા જઈ રહ્યા છીએ તે વિદેશથી આવેલી એક યુવતીની છે. જેનું નામ પૂર્વી મિશ્રા છે. પૂર્વીની ઉંમર 25 વર્ષ છે. પૂર્વી મિશ્રાએ વિદેશમાં અભ્યાસ કર્યો છે. તેણી ઈટાવામાં અભ્યાસ કર્યા બાદ ભારત પરત આવીને હીરો કંપની માટે માર્કેટિંગનું કામ સંભાળતી હતી પરંતુ, કોવિડના રોગચાળા દરમિયાન તેની નોકરી પર ઘણી અસર થઈ હતી. આવી સ્થિતિમાં, પૂર્વી મિશ્રાને એક હાઇડ્રોપોનિક ફાર્મ શરૂ કરવાનો વિચાર આવ્યો, તેણે તેનો આ વિચાર તેમના પરિવારના સભ્યો સાથે શેર કર્યો.
વિવિધ પ્રકારનું કર્યું ઉત્પાદન
પોતાના વિચાર પર અમલ કરી પૂર્વી મિશ્રાએ 5000 સ્ક્વેર ફૂટનું હાઇડ્રોપોનિક ફાર્મ બનાવી, માત્ર માટીમાં જ કેમિકલ મુક્ત ખેતી કરવાનું શરૂ કર્યું. તેમાં ઘણા પ્રકારની શાકભાજી ઉગાડવામાં આવી. જેવી કે, જેમાં લેટીસ, બટર હેડ, ગ્રીક ઓક, રેડ ઓક, લોસેર્સી, બોક ચોય, તુલસી, બ્રોકોલી, લાલ કેપ્સિકમ, યલો કેપ્સિકમ, ચેરી ટામેટાં અને બીજા ઘણા બધા શાકભાજી. અહીં કેટલીક શાકભાજી એવી છે જે વિચિત્ર છે અને તે માત્ર ચોક્કસ સિઝનમાં જ ઉગાડી શકાય છે. જે લોકોના આકર્ષણનું કેન્દ્ર પણ બન્યું છે.
હાઈડ્રોપોનિક ખેતી
પૂર્વી મિશ્રાની આ હાઈડ્રોપોનિક ખેતીની ખાસ વાત એ છે કે, તે છોડને ઉછેરવા કોઈપણ પ્રકારના કેમિકલનો ઉપયોગ કરતી નથી. તે શાકભાજી ઉગાડવા માટે આરઓના મિનરલ વોટરનો ઉપયોગ કરે છે. પૂર્વી નું કહેવું છે કે, તેણી એના ફાર્મમાં માટીનો પણ ઉપયોગ કરતી નથી. તે છોડ ઉગાડવા માટે માત્ર નાળિયેરના ટુકડા અને પાણીનો ઉપયોગ કરે છે. આવી ખેતીને લોકો માટી વિનાની ખેતીના નામથી પણ ઓળખે છે.
NFT કોષ્ટકોનો ઉપયોગ
શાકભાજી ઉગાડવા માટે, હાઇડ્રોપોનિક ફાર્મમાં NFT કોષ્ટકો સ્થાપિત કરવામાં આવ્યા છે, જેમાં પાણી સતત વહેતું રહે છે અને આગળ તેને રિસાયકલ કરીને ફરીથી ઉપયોગમાં લેવાય છે. આમ, તેણીએ ઓર્ગેનિક ખેતી કરીને બમ્પર પાકનું ઉત્પાદન કર્યું છે. વધુમાં પૂર્વી મિશ્રા જણાવે છે કે, આવી શાકભાજીનું સેવન કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધે છે.
પૂર્વી મિશ્રાનું લક્ષ્ય
પૂર્વી મિશ્રા કહે છે કે, તે આ શાકભાજી હોટલ, રેસ્ટોરન્ટ અને નજીકના શહેરોમાં સપ્લાય કરી રહી છે, જેના કારણે તેણે અત્યાર સુધી સારો નફો કર્યો છે. તેમનો ધ્યેય ભવિષ્યમાં આ ફાર્મને વધુ મોટા સ્તરે લઈ જવાનો છે.
