ભારતમાં વેલ એજ્યુકેટેડ લોકો હવે ધીમે ધીમે ખેતી તરફ વળ્યા છે અને પરંપરાગત ખેતી છોડી વૈજ્ઞાનિક પદ્ધતિથી ખેતી કરી સારી આવક કમાઈ રહ્યા છે. નોંધનિય છે કે વર્ષ 2013માં કેદારનાથમાં વાદળ ફાટ્યા બાદ ભયંકર તબાહી સર્જાઈ હતી. દેહરાદૂનના ચારબા ગામની રહેવાસી હિરેશા વર્મા તે સમયે દિલ્હીમાં એક આઈટી કંપનીમાં કામ કરતી હતી. જ્યારે તેણે વિનાશનું દ્રશ્ય જોયું, ત્યારે તેણે આપત્તિથી પ્રભાવિત લોકોને મદદ કરવાનું નક્કી કર્યું. તે દિલ્હી છોડીને ઉત્તરાખંડ પહોંચી અને લોકોને મદદ અને રાહત આપવા માટે એક NGO સાથે કામ કરવાનું શરૂ કર્યું.
પોતાનું પેટ પણ ભરી શકતી ન હતી
જ્યારે હિરેશા લોકોને મદદ કરી રહી હતી, ત્યારે તેણે જોયું કે કેદારનાથ અકસ્માતમાં ઘણા ઘરોનો આખો પરિવાર કાળના પેટાળમાં સમાઈ ગયો હતો. ઘણાના પતિ અને પુત્રો ગુમ થયા. આ મહિલાઓની હાલત એવી હતી કે તેઓ પોતાનું પેટ પણ ભરી શકતી ન હતી. આ માટે હિરેશાએ તેના સ્તરે ઘણું કામ પણ કર્યું હતું. આ દરમિયાન આ મહિલાઓને સશક્ત બનાવવા માટે તેમના મગજમાં મશરૂમની ખેતી કરવાનો વિચાર આવ્યો.
આ રીતે શરૂ કરી મશરૂમની ખેતી
હિરેશા કહે છે કે આખા ઉત્તરાખંડની આબોહવા ખેતી માટે યોગ્ય નથી. પરંપરાગત રીતે અહીં ખેતી કરી શકાતી નથી. પરંતુ મશરૂમ હાર્વેસ્ટ બંધ રૂમમાં પણ તૈયાર કરી શકાય છે. તેમાં વધુ ખર્ચો પણ નથી થતો. તેણી આગળ કહે છે કે આવી સ્થિતિમાં, આ નિરાધાર મહિલાઓ સાથે વાત કર્યા પછી, તેણીએ તેમના ખાલી ઘરોમાં ઓર્ગેનિક રીતે મશરૂમની ખેતી કરવાનું શરૂ કર્યું.
2013 માં, તેણે નોકરોના ક્વાર્ટર્સમાં ઓયસ્ટર સાથે 25 બેગ સાથે મશરૂમની ખેતી શરૂ કરી. આ દરમિયાન તેણે 2000 રૂપિયાનું રોકાણ કર્યું અને 5000 રૂપિયા સુધીનો નફો મેળવ્યો. આનાથી પ્રોત્સાહિત થઈને હિરેશાએ કૃષિ વિજ્ઞાન કેન્દ્ર, દેહરાદૂન ખાતે મશરૂમની ખેતીની તાલીમ લીધી. હિરેશા કહે છે કે આજે તે આ મશરૂમની ખેતીથી વાર્ષિક 1.5 કરોડ રૂપિયાનો નફો કમાઈ રહી છે.
મશરૂમની ખેતી પર કામ શરૂ કર્યું
હિરેશાએ તેના ગામ ચારબા, લંગા રોડ, દેહરાદૂનમાં પાયલોટ પ્રોજેક્ટ તરીકે ખેતી માટે 500 બેગ સાથે વાંસની ત્રણ ઝૂંપડીઓમાં મશરૂમની ખેતી પર કામ શરૂ કર્યું. આ ઝૂંપડીઓમાં તેને 15% ઉપજ મળી. જેનાથી ઉત્સાહિત થઈને તેણે આ ક્ષેત્રમાં પોતાનું પગલું આગળ વધાર્યું.
પડકારો પણ ઓછા ન હતા
હિરેશા માટે પડકારો પણ ઓછા નહોતા, પણ તેણે હાર માની નહીં. તેણી કહે છે કે તેણીએ દરરોજ 20 કિલોગ્રામની સામાન્ય મોસમી રકમ સાથે શરૂઆત કરી હતી. આજે તેમની પાસે ચારબામાં આધુનિક ઉત્પાદન સાધનો અને સુવિધાઓથી સજ્જ મશરૂમ ફાર્મ છે, જેની ઉત્પાદન ક્ષમતા દરરોજ 1 ટન છે.
ખેડૂતોને મશરૂમ ઉગાડવામાં મદદ કરી રહી છે.
આ ઉપરાંત તે આ માધ્યમ દ્વારા 15 લોકોને રોજગારી આપી રહી છે અને 2,000થી વધુ મહિલાઓને તાલીમ આપી છે. હવે તેણીએ મશરૂમની શિતાકે અને ગનોડર્મા જેવી ઔષધીય પ્રજાતિઓ પણ ઉગાડવાનું શરૂ કર્યું છે, જે કેન્સર વિરોધી, વાયરલ સામે એન્ટી ઓક્સિડન્ટ છે. આ ઉપરાંત, તે અથાણાં, કૂકીઝ, નગેટ્સ, સૂપ, પ્રોટીન પાવડર, ચા, પાપડ વગેરે જેવા મશરૂમના મૂલ્ય વર્ધિત ઉત્પાદનોનું પણ ઉત્પાદન કરી રહી છે. પૌરી અને ગઢવાલના પહાડી વિસ્તારોમાં ખેડૂતોને મશરૂમ ઉગાડવામાં મદદ કરી રહી છે. આ માટે તેમને વિવિધ રાષ્ટ્રીય અને આંતરરાષ્ટ્રીય સંસ્થાઓ તરફથી ઘણા સન્માન અને પુરસ્કારો મળ્યા છે.
