Donkey Milk Price: ગાય અને ભેંસના દૂધમાંથી કમાણી કરવાનો ટ્રેન્ડ હવે જૂનો થઈ ગયો છે. આજે અમે તમને એક એવા વ્યક્તિનો પરિચય કરાવીએ છીએ જે ગધેડીના દૂધનો બિઝનેસ કરે છે. તે ગધેડીનું દૂધ વેચીને દર મહિને લાખો રૂપિયા કમાય છે. તેનું નામ ધીરેન સોલંકી છે. ધીરેન પાટણ જિલ્લાનો છે. તેમણે 42 ગધેડી સાથે જિલ્લામાં ગધેડીનું ફાર્મ શરૂ કર્યું. તે ગધેડીના દૂધનું ઓનલાઈન વેચાણ કરે છે. તે 5,000 રૂપિયા પ્રતિ લીટરના ભાવે વેચાય છે. દક્ષિણ ભારતમાં ગધેડીનું દૂધ એક મૂલ્યવાન ચીજવસ્તુ છે. આ દૂધ સપ્લાય કરીને ધીરેન દર મહિને 2-3 લાખ રૂપિયા કમાય છે.
દક્ષિણ ભારતીય કંપનીઓને દૂધ પહોંચાડવામાં આવે છે
સોલંકીએ 20 ગધેડી અને 22 લાખ રૂપિયાના રોકાણ સાથે ફાર્મ શરૂ કર્યું. શરૂઆતમાં ગુજરાતમાં ગધેડીના દૂધની બહુ ઓછી માંગ હતી. પરંતુ તેઓએ તેને કર્ણાટક અને કેરળ સહિત દક્ષિણ ભારતની કંપનીઓમાં પહોંચાડવાનું શરૂ કર્યું. ખાસ કરીને કોસ્મેટિક કંપનીઓમાં તેની માંગ હતી. તેઓ તેમના ઉત્પાદનોમાં ગધેડીના દૂધનો ઉપયોગ કરે છે.
5,000-7,000 રૂપિયા પ્રતિ લીટર સુધીની કિંમત
ગધેડીના દૂધની કિંમત 5,000 થી 7,000 રૂપિયાની વચ્ચે છે. જ્યારે ગાયનું દૂધ 65 રૂપિયા પ્રતિ લીટરના ભાવે વેચાય છે. તાજગી સુનિશ્ચિત કરવા માટે દૂધને ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. તે પાવડર સ્વરૂપે પણ વેચાય છે. તેની કિંમત અંદાજે એક લાખ રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામ સુધીની છે. સોલંકી પાસે હવે 42 ગધેડી છે. તેણે અત્યાર સુધીમાં લગભગ 38 લાખ રૂપિયાનું રોકાણ કર્યું છે. તેઓ ઈચ્છે છે કે રાજ્ય સરકાર આ ક્ષેત્ર પર પણ ધ્યાન આપે.
આ દૂધ ખૂબ જ ઉપયોગી છે
પ્રાચીન સમયમાં ગધેડીના દૂધનો વ્યાપક ઉપયોગ થતો હતો. ઇજિપ્તની રાણી ક્લિયોપેટ્રા અને ગ્રીક ચિકિત્સક હિપ્પોક્રેટ્સ તેને અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓ માટે સૂચવતા હતા. જેમાં લીવરની સમસ્યા, નાકમાંથી લોહી નીકળવું, ઝેર, ચેપી રોગો અને તાવનો સમાવેશ થાય છે. જો કે, આધુનિક યુગમાં તેનો વ્યાપ ઘટ્યો. ઉપલબ્ધતા હજુ પણ મર્યાદિત છે. આ કારણે ભાવો ઊંચા છે.
માનવ દૂધની નજીક
ગધેડીના દૂધની રચના ગાયના દૂધ નહીં પણ માનવ દૂધ જેવું જ છે. આ તેને બાળકો માટે સારો વિકલ્પ બનાવે છે. ખાસ કરીને જેમને ગાયના દૂધની એલર્જી છે. તે આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય, રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને ડાયાબિટીસમાં પણ ફાયદાકારક છે.
