વધી ગઇ છે ચાઈનીઝ કોબીજની ડિમાન્ડ, ખેડૂતો તેની ખેતી કરીને કમાઈ રહ્યા છે અઢળક નફો

ટૂંકા સમયમાં સારો નફો મેળવવા માટે ખેડૂતોએ વિદેશી ફળો અને શાકભાજીની ખેતી શરૂ કરી છે. આ શાકભાજીમાંથી એક ચાઈનીઝ કોબી છે, જેને ચાઈનીઝ કોબી પણ કહેવાય છે. આ ચાઈનીઝ કોબીમાં સારી માત્રામાં પોષક તત્વો જોવા મળે છે. તેનો ઉપયોગ ચાઈનીઝ ફૂડ, ચોખા વગેરેમાં થાય છે. તેથી ભારત ઉપરાંત વિદેશમાં પણ ચાઈનીઝ કોબીની માંગ વધી છે. આ કોબી સામાન્ય કોબી કરતા વધુ ભાવે વેચાય છે. તેથી ખેડૂતો તેની ખેતી કરીને સારો નફો મેળવી શકે છે.

ચાઇનીઝ કોબીની સુધારેલી જાતો
ચાઇનીઝ કોબીની ઘણી જાતો જોવા મળે છે, જેમાં વધુ ઉગાડતી વિવિધતા 30-45 સે.મી. વધારો કરે છે. તેનું વજન 4 થી 5 કિગ્રા છે. ઓછી ઉગાડતી જાતો, જેનું વજન 3 થી 4 કિગ્રા અને લંબાઈ 25 થી 30 સે.મી. વર્ણસંકર જાત કદમાં ટૂંકી, ઊંચાઈ 20-30 સેમી અને વજનમાં 2-2½ કિગ્રા છે.

ચાઇનીઝ કોબીના છોડ માટે યોગ્ય આબોહવા અને માટી
ચાઇનીઝ કોબી એ પાનખર શાકભાજી છે. આ માટે ખૂબ ગરમ વાતાવરણ સારું નથી. 15 થી 22 ડિગ્રી તાપમાન તેના પાકના પ્રારંભિક વિકાસ માટે યોગ્ય છે. તેની ખેતી માટે તમામ પ્રકારની જમીન સારી છે. પરંતુ માટીની લોમ અથવા રેતાળ લોમ જમીન કે જેનું pH મૂલ્ય 6 થી 7.5 ની વચ્ચે હોય તે યોગ્ય છે. જમીનમાં ડ્રેનેજ હોવું જરૂરી છે. આ કોબી ઉગાડવા માટે, સારી ભેજવાળી જમીનની જરૂર છે. પાકની વાવણી માટે શિયાળો શ્રેષ્ઠ ઋતુ છે. પાકનું વાવેતર ઓક્ટોબર અને નવેમ્બરમાં થાય છે.

ચાઈનીઝ કોબીના પાકની વાવણી પહેલા ખેતરની તૈયારી
તેની ખેતી માટે લીલું ખાતર, ખાતર, જૈવિક ખાતર સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે. છોડ વાવતા પહેલા ઓછામાં ઓછા ચારથી પાંચ વખત ખેતરમાં સારી રીતે ખેડાણ કરો. જેથી પાકના અવશેષો જમીનમાં દટાઈ જાય છે અને જમીન નાજુક બની જાય છે. તેમાં જૈવિક ખાતર ભેળવીને જમીનને ફળદ્રુપ બનાવો. જમીન તૈયાર કરતી વખતે તેમાં ફોસ્ફરસ, પોટાશ, નાઈટ્રોજન ધરાવતા ખાતરો નાખો. જેથી છોડ સારી રીતે વધે.

ચાઇનીઝ કોબીના બીજની તૈયારી
- ચાઈનીઝ કોબીની ખેતી બીજમાંથી થાય છે. તેના રોપાઓ નર્સરી બેડ અથવા ગ્રીનહાઉસમાં ઉગાડવામાં આવે છે. તેઓ સીધા ખેતરના પથારીમાં પણ વાવી શકાય છે. તમે નજીકના કૃષિ કેન્દ્રની મુલાકાત લઈને અથવા ઓનલાઈન સાઈટની મદદથી બીજ મંગાવી શકો છો. આ ઉપરાંત નર્સરીમાંથી તૈયાર છોડ પણ ખરીદી શકાય છે.
- સિંગલ ગ્રેન સીડ ટેકનિકમાં એક હેક્ટર માટે લગભગ 500 થી 600 ગ્રામ બીજની જરૂર પડે છે. જો સામાન્ય અને પરંપરાગત રીતે ખેતી કરવામાં આવે તો હેક્ટર દીઠ 1 કિલો બિયારણની જરૂર પડે છે.
- પરંપરાગત તકનીકથી વાવણી માટે, રોપાઓ 2 થી 4 અઠવાડિયા પછી પાતળા કરવા જોઈએ. ખેતરમાં સીધી વાવણી કરતી વખતે પથારીમાં 1 થી 2 સે.મી.ના અંતરે બીજ વાવવા જોઈએ. નર્સરીમાં બીજ અંકુરણ દરમિયાન, જ્યારે રોપાઓ લગભગ 15 થી 16 સે.મી.ના થાય ત્યારે રોપણી કરી શકાય છે. ખેતરમાં છોડ વાવવાનું અંતર એવી રીતે રાખો કે હરોળથી હરોળમાં 60 સે.મી. અને છોડથી છોડનું અંતર 45 સે.મી. છે.
- રોપાની વાવણી પદ્ધતિમાં હેક્ટર દીઠ 75 હજારથી 80 હજાર છોડની જરૂર પડે છે.

ચાઈનીઝ કોબી માટે ખાતર અને ખાતર
ચાઈનીઝ કોબીની ખેતી માટે જમીનમાં જરૂરી ખાતર આપવું જરૂરી છે. ખેતરમાં હેક્ટર દીઠ 160 થી 200 કિગ્રા નાઇટ્રોજન, 80 થી 120 કિગ્રા ફોસ્ફરસ, 180 થી 250 કિગ્રા પોટાશ, 100 થી 150 કિગ્રા કેલ્શિયમ, 20 થી 40 કિગ્રા મેગ્નેશિયમની જરૂર પડે છે. રોપણી પહેલાં નાઇટ્રોજનની સપ્લાય કરવી જરૂરી છે.

ચાઈનીઝ કોબી પાક સિંચાઈ
ચાઈનીઝ કોબી માટે વધુ સિંચાઈની જરૂર પડે છે. રેતાળ જમીનમાં અઠવાડિયામાં 3 વખત પિયત આપો. રોપણી પછી તરત જ પિયત આપવું. જો જમીન રેતાળ લોમ હોય, તો અઠવાડિયામાં બે વાર પિયત આપવું. છોડના મૂળમાં ભેજ જાળવવો જરૂરી છે, પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે જમીનમાં પાણી એકઠું ન થવું જોઈએ. વરસાદની ઋતુમાં ગટરની વ્યવસ્થા હોવી જરૂરી છે. ટપક સિંચાઈ, પૂર સિંચાઈ, માઇક્રો જેટ સ્પ્રિંકલર સિંચાઈ તકનીકો છોડની સિંચાઈ માટે સારી છે. પાનખર પાક હોવાથી 7-8 પિયતની જરૂર પડે છે.

ચાઈનીઝ કોબીના પાક માટે નીંદણ નિયંત્રણ
- આ ચાઈનીઝ કોબીની ખેતી માટે નીંદણ નિયંત્રણ જરૂરી છે. તમે હાથ વડે નીંદણ દૂર કરો છો. નીંદણને રોકવા માટે હરોળમાં છીછરી ખેડાણ કરવી જોઈએ. સિંચાઈ પછી એક કે બે ઘોડી કરવી. નીંદણની હાજરીને કારણે પાક નબળો રહે છે.
- ચાઇનીઝ કોબીના પાકમાં માઇલ્ડ્યુ, પાવડરી માઇલ્ડ્યુ, ક્લબ રુટ અને બ્લેક રોટ રોગ જોવા મળે છે. જેના કારણે પાકને બચાવવા માટે યોગ્ય જંતુનાશકોનો ઉપયોગ કરો. આ જીવાત મોટે ભાગે એફિડ (ચેપા) હોય છે, જેને રોગોર અને મેટાસિડ 1% દ્રાવણ સાથે છાંટવી જોઈએ.

ચાઈનીઝ કોબીજના પાકની ઉપજ-
ચાઈનીઝ કોબીની ઉપજ સારી છે. તે 2 થી 3 મહિનામાં તૈયાર થઈ જાય છે. જો તમામ બાબતોનું ધ્યાન રાખવામાં આવે તો પ્રતિ હેક્ટર 300 ક્વિન્ટલ સુધીનું ઉત્પાદન મેળવી શકાય છે. આ કોબી બજારમાં 60 થી 70 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાય છે.