ખેતીનો વ્યવસાય નોકરી કરતાં ઘણો ઉત્તમ વિકલ્પ છે. એ વાત તો છે કે નોકરી માટે રોકાણ કરવું પડતું નથી પરંતુ નોકરી દ્વારા એ બેનિફિટ ક્યારેય નથી મળતું જે વ્યવસાય દ્વારા તમે મેળવી શકો છો. હવે આ વ્યવસાયમાં ખેતી જ લઇ લો. એવું નથી કે ખેતીકામ માટે મોટા-મોટા ખેતરો જ જોઇએ ઓછી જગ્યામાં ખેતી કરીને પણ તમે લાખો રૂપિયા કમાઇ શકો છો. તો આવી જ ભરપૂર કમાણી અપાવનાર ખેતી વિશે આજે આપણે વાત કરવાના છીએ.
એક એવો ઔષધીય છોડ કે જેની ખેતી કરવાથી તમે લગભગ 5 ગણો નફો કમાઈ શકો છો. ખાસ વાત એ છે કે આ માટે તમારે વધારે જગ્યાની પણ જરૂર નહીં પડે. તમે તેને કોન્ટ્રાક્ટ પર પણ લઈ શકો છો. તમને જણાવી દઈએ કે સ્ટીવિયાની માંગ ઝડપથી વધી રહી છે. તેનો ઉપયોગ ખાંડના વિકલ્પ તરીકે થાય છે. દેશ અને દુનિયામાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓની સંખ્યામાં વધારો થતાં સ્ટીવિયાની માંગ ઝડપથી વધી રહી છે.
કેવો હોય છે છોડ?
તમને જણાવી દઈએ કે આ છોડ લગભગ 60 થી 70 સેમી સુધી વધે છે. આ ઉપરાંત, તે ઘણા વર્ષો સુધી ચાલતો છોડ છે, જેમાં ઘણી શાખાઓ છે. આ ઝાડના પાંદડા સામાન્ય છોડ જેવા જ હોય છે, પરંતુ તે ખાંડ કરતા લગભગ 25 થી 30 ગણા મીઠા હોય છે. સ્ટીવિયાની રોપણી માટેની સિઝનનો સમય છે ફેબ્રુઆરીથી માર્ચ.
તેની ખેતી ક્યાં થાય છે?
તેની ખેતી હાલમાં ભારતમાં બેંગ્લોર, પુણે, ઈન્દોર અને રાયપુર જેવા શહેરોમાં થઈ રહી છે. આ સિવાય વિશ્વમાં પેરાગ્વે, જાપાન, કોરિયા, તાઈવાન અને અમેરિકા જેવા દેશોમાં સ્ટીવિયાની ખેતી થાય છે.
ખર્ચ અને આવક કેટલી હશે?
સ્ટીવિયાની ખેતીના ખર્ચની વાત કરીએ તો, જો તમે એક એકરમાં 40,000 છોડ વાવો છો, તો તેનો ખર્ચ લગભગ 1 લાખ રૂપિયા થશે. આ સિવાય તમે તેને નાની જગ્યામાં પણ ઉગાડી શકો છો. આ સિવાય તમે આ ખેતીમાં તમારા ખર્ચ કરતા પાંચ ગણી વધુ કમાણી કરી શકો છો. સ્ટીવિયાની ખેતી દેશમાં શેરડી, ઘઉં જેવા સામાન્ય પાકોની ખેતી કરતાં વધુ કમાણી કરે છે. આના દ્વારા તમે અનેક ગણો નફો કમાઈ શકો છો.
પ્લાન્ટ કેટલામાં વેચી શકાય?
જો આપણે ફક્ત એક જ છોડની વાત કરીએ તો તમે તેનાથી લગભગ 120 થી 140 રૂપિયા સરળતાથી કમાઈ શકો છો.
