જો તમે ખેતી દ્વારા લાખો રૂપિયા કમાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો આજે અમે તમને એક એવો આઈડિયા જણાવીશું જેમાં તમે મોટી કમાણી કરી શકો છો. એક સમય હતો જ્યારે લોકો કહેતા હતા કે વાંચતા-લખતા નથી લાગતું તો ખેતી કરો. આજના સમયમાં આઈએએસ ઓફિસરથી લઈને આઈઆઈટીમાંથી પાસ થનાર વ્યક્તિ સુધી ખેતી કરવામાં આવે છે. એ સમય ગયો જ્યારે લોકોને ખેતીમાંથી એકસાથે રોટલી પણ મળતી ન હતી. પરંતુ આજના સમયમાં લોકો આના દ્વારા લાખો રૂપિયાની કમાણી કરી રહ્યા છે. આજે આપણે બ્લેક રાઈસ એટલે કે બ્લેક રાઈસ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ.
આ દિવસોમાં કાળા ચોખાની માંગ ઘણી વધી ગઈ છે. આ કાળા ચોખા શુગર, બ્લડપ્રેશર જેવી બીમારીઓ માટે ખૂબ જ કારગર સાબિત થઈ રહ્યા છે. પૂર્વોત્તર રાજ્યો સિક્કિમ, મણિપુર, આસામમાં કાળા ચોખાની ખેતી સૌથી વધુ થાય છે.
કાળા ચોખા(Black Rice)
હવે મધ્યપ્રદેશ, મહારાષ્ટ્રમાં પણ કાળા ચોખાની ખેતી શરૂ થઈ ગઈ છે. કાળા ચોખા રાંધવામાં આવે ત્યારે વાદળી-વાયોલેટ થઈ જાય છે. તેથી જ તેને નીલા ભાટ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. કાળા ચોખા અથવા કાળા ચોખા સામાન્ય રીતે નિયમિત ચોખા જેવા જ હોય છે. તે પ્રથમ ચીનમાં ઉગાડવામાં આવ્યું હતું. તે જ સમયે, આસામ અને મણિપુરમાં તેની ખેતી શરૂ થઈ. કાળા ડાંગરના પાકને તૈયાર થવામાં સરેરાશ 100 થી 110 દિવસનો સમય લાગે છે. છોડની લંબાઈ સામાન્ય રીતે ડાંગરના છોડ કરતા મોટી હોય છે. તેની કાનની બુટ્ટી પણ લાંબી છે. આ ડાંગર ઓછા પાણીવાળી જગ્યાએ પણ ઉગાડી શકાય છે.
આવક વધારવાની રીત
તેની ખેતી ખેડૂતોને સારી આવક પણ આપી શકે છે. આ કાળા ચોખા પરંપરાગત ચોખા કરતાં પાંચસો ગણી વધુ કમાણી કરી શકે છે. સામાન્ય રીતે જ્યાં ચોખા 80 રૂપિયાથી લઈને 100-150 રૂપિયા પ્રતિ કિલો વેચાય છે. તે જ સમયે, તેના ચોખાની કિંમત 250 રૂપિયાથી શરૂ થાય છે. ઓર્ગેનિક કાળા ડાંગરની કિંમત 500 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. ઘણા રાજ્યોની સરકારો પણ ખેડૂતોને તેની ખેતી માટે પ્રોત્સાહિત કરી રહી છે. આ માટે, તમે SMAM કિસાન યોજના 2022 નો લાભ પણ લઈ શકો છો. આ યોજના દ્વારા, તમને 50 થી 80 ટકાની સબસિડી પર સરળતાથી ખેતીના સાધનો મળશે. તમે આ બિઝનેસ કરીને મોટી કમાણી કરી શકો છો.
કાળા ચોખાના ઔષધીય ગુણો
- કાળા ચોખા ખાવાથી હાર્ટ અને કેન્સર જેવી ખતરનાક બીમારીઓ સામે રક્ષણ મળે છે.
- તે પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે. 10 ગ્રામ કાળા ચોખામાં લગભગ 9 ગ્રામ પ્રોટીન જોવા મળે છે.
- તેમાં ફાઈબર અને આયર્ન પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
- તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક છે.
