મેથી એક એવી જડીબુટ્ટી છે જેના ઘણા ફાયદા છે. મેથીનો ઉપયોગ માત્ર મસાલામાં જ થતો નથી, પરંતુ ભારતમાં સદીઓથી અનેક પ્રકારની સારવાર કરવામાં આવે છે. મેથીનો ઉપયોગ ત્વચાની સારવારમાં સૌથી વધુ થાય છે. મેથીનો ઉપયોગ સાબુ અને શેમ્પૂ બનાવવામાં પણ થાય છે. મેથીના દાણામાં અનેક પ્રકારના પોષક તત્વો જોવા મળે છે. હેલ્થલાઈનના સમાચાર અનુસાર, એક ચમચી મેથીમાં 6 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, 3 ગ્રામ ફાઈબર, 3 ગ્રામ પ્રોટીન અને 1 ગ્રામ ફેટ જોવા મળે છે. આ ઉપરાંત મેથીમાં આયર્ન, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ વગેરે પણ જોવા મળે છે. મેથીમાં ગરમ અસર હોવાથી શિયાળામાં મેથીનો ઉપયોગ વધુ થાય છે.
મેથીના ફાયદા:
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક:
એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ટાઇપ 1 ડાયાબિટીસથી પીડિત દર્દીઓ જેઓ 10 દિવસ સુધી દરરોજ 50 ગ્રામ મેથીનું સેવન કરે છે તેમના લોહીમાં સુગરની માત્રામાં આશ્ચર્યજનક ઘટાડો થયો હતો.
કોલેસ્ટ્રોલ સ્તર પણ ઘટ્યું: અન્ય એક અભ્યાસમાં એવું પણ જાણવા મળ્યું છે કે મેથી ખાધાના 4 કલાક પછી બ્લડ સુગરનું પ્રમાણ ઘટી જાય છે.
ત્વચા માટે ફાયદાકારક:
ત્વચાને મુલાયમ બનાવવા માટે મેથીનો ઉપયોગ લાંબા સમયથી કરવામાં આવે છે. મેથી ત્વચા પરના ડાઘ દૂર કરે છે.
ટેસ્ટોસ્ટેરોનનું સ્તર વધે છે:
મેથી પુરુષોમાં ટેસ્ટોસ્ટેરોનનું સ્તર વધારવામાં મદદ કરે છે. એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે નાની ઉંમરમાં ચાર અઠવાડિયા સુધી દરરોજ 500 મિલિગ્રામ મેથી લેવાથી ટેસ્ટોસ્ટેરોનનું સ્તર અનેકગણું વધી જાય છે.
વાળ જાડા થાય છે:
મેથી વાળ માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેના પાનનો ઉપયોગ વાળ માટે થાય છે. મેથીના પાનને પીસીને વાળમાં લગાવવાથી વાળ કાળા, જાડા અને ચમકદાર બને છે.
નોંધ- ઉપર આપવામાં આવેલી માહિતી અને સૂચનો સામાન્ય માહિતી માટે છે, તેને કોઈ ડૉક્ટરની સલાહ તરીકે ધ્યાનમાં લો. જો તમને કોઈ રોગ અથવા સમસ્યા છે, તો ચોક્કસપણે ડૉક્ટરની સલાહ લો.
