મિત્રો ઉનાળાની આ ઋતુ છે જ એવી કે લોકોને ઠંડા પીણા કે ઠંડક આપે તેવી વસ્તુઓ ખાવાની આદત પાડી દે અને આમ પણ ઉનાળાની આ કાળઝાળ ગરમીથી બચવા લોકો કોઇ પણ કિંમત ચૂકવવા તૈયાર હોય છે. જો કોઇ વસ્તુ સ્વાદમાં સારી છે તેમજ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારી છે તો તો તેના માટે લોકો દિવાના બની જતાં હોય છે. હાં મિત્રો આજે અમે એવી જ એક પ્રોડક્ટ વિશે જણાવવા જઇ રહ્યા છીએ જેનો વ્યવસાય કરી તમે ખૂબ સારી કમાણી કરી શકશો.
ઉનાળાની ગરમીથી રાહત આપતી આ પ્રોડક્ટનું નામ ફ્રોઝન યોગર્ટ છે. આ યોગર્ટ આમ તો દહીં જેવું જ લાગે છે. તે બજારમાં વિવિધ ફ્લેવરમાં ઉપલબ્ધ છે. આજે, સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જાગૃત લોકોમાં તેની માંગ પણ વધારે જોવા મળે છે. લગભગ 100 ગ્રામ દહીંમાં તમને 6 ગ્રામ પ્રોટીન મળે છે. એટલે કે, સ્વાદની સાથે, તમને સ્નાયુ નિર્માણ માટે જરૂરી સૌથી મહત્વપૂર્ણ વસ્તુ મળે છે. જો આપણે ફ્રોઝન યોગર્ટના દૃષ્ટિકોણથી જોઈએ તો તેની મૂળ ઉત્પાદન એટલે કે દહીં જ ખૂબ જ ઓછા ખર્ચે સરળતાથી મળી રહે છે. તો ચાલો જોઈએ કે તમે તમારો પોતાનો ફ્રોઝન યોગર્ટનો વ્યવસાય કેવી રીતે શરૂ કરી શકો છો.
આ વ્યવસાય માટે તમારે દુકાનની જરૂર પડશે. આ પછી તમારે તેના મૂળ ઉત્પાદન એટલે કે દહીંની જરૂર પડશે. આ ઉપરાંત, તમારે દહીં કાઉન્ટર, ઇન્ડસ્ટ્રીયલ મિક્સર, કેશ કાઉન્ટર, રેફ્રિજરેટર, દુકાનમાં પૂરતી લાઇટિંગ, દુકાનમાં ગ્રાહકોને બેસવા માટે ખુરશીઓ અને ટેબલ વગેરે પર ખર્ચ કરવો પડશે. તે જ સમયે, જો તમારી દુકાનમાં સ્વયં સેવા આપતી સેવા છે, તો તમારે 1 અથવા 2 થી વધુ કર્મચારીઓ રાખવાની જરૂર નથી, અન્યથા આ સંખ્યા 5-6 હોઈ શકે છે. ઉપરાંત, ગ્રાહકોને આકર્ષવા માટે, તમે જાહેરાતનો આશરો લઈ શકો છો જ્યાં તમારે ખર્ચ કરવો પડશે.
વ્યવસાય સંબંધિત તમામ કાનૂની અને નાણાકીય કાર્યવાહી પૂર્ણ કરો
ખાદ્યપદાર્થો સાથે સંબંધિત કોઈપણ વ્યવસાય શરૂ કરતા પહેલા, તમારે ટેક્સ, લોન, ખાદ્ય સુરક્ષા અને તેનાથી સંબંધિત અન્ય કાયદાકીય અને આર્થિક પાસાઓને સમજવું જોઈએ અને તેને સમયબદ્ધ રીતે પૂર્ણ કરવું જોઈએ.
નફો
એકવાર દુકાન સંપૂર્ણ રીતે સેટ થઈ જાય પછી, સૌથી મોટો પ્રશ્ન એ હશે કે તમારે તમારા ઉત્પાદનની કિંમત શું રાખવી જોઈએ જેથી તમને સારો નફો મળે. તેથી આનો મૂળભૂત નિયમ એ છે કે તમારે ઉત્પાદનની કિંમતના 4-5 ગણા વેચાણ માટે કિંમત નક્કી કરવી જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે, જો ફ્રોઝન યોગર્ટ કપની કિંમત 10 રૂપિયા છે, તો તમે તેને 40-50 રૂપિયામાં વેચી શકો છો. આ રીતે તમે નફાકારક વ્યવસાય શરૂ કરી શકો છો.
