આજકાલ શિક્ષિત યુવાનોનો ઝોક ખેતી તરફ ઝડપથી વધી રહ્યો છે. ઘણા એવા યુવાનો છે જેમણે લાખો રૂપિયાની નોકરી છોડીને ખેતી શરૂ કરી અને આજે તેઓ મોટી કમાણી કરી રહ્યા છે. જો તમને પણ ખેતીનો શોખ છે, તો તમે દર મહિને લાખો રૂપિયા કમાઈ શકો છો. આજે અમે તમને કેસરની ખેતી વિશે જણાવીશું. જેની મદદથી તમે દર મહિને 3 લાખથી 6 લાખ રૂપિયા અને તેનાથી વધુની કમાણી કરી શકો છો.
આ પણ વાંચો: નવી મગફળીના ભાવમાં ભારે ઉછાળો: આજનો સૌથી ઉંચો ભાવ રૂ. 1725, જાણો આજના મગફળીના બજારભાવ
આ ખેતીમાં કમાણી તમારા વ્યવસાયની માંગ પર આધારિત છે. કેસર એટલું મોંઘું છે કે તેને લાલ સોના તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. હાલમાં ભારતમાં કેસરની કિંમત 2,50,000 થી 3,00,000 પ્રતિ કિલોની આસપાસ છે. આ સિવાય આ માટે 10 વાલ્વ સીડ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. તેની કિંમત લગભગ 550 રૂપિયા છે.
ફાર્મ કેવી રીતે બનાવવું
કેસરના બીજ વાવતા અથવા રોપતા પહેલા ખેતરમાં સારી રીતે ખેડાણ કરવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત 90 કિલો નાઈટ્રોજન, 60 કિલો ફોસ્ફરસ અને પોટા પ્રતિ હેક્ટર સાથે 20 ટન ગોબર ખાતર છેલ્લા ખેડાણ પહેલા તેના ખેતરમાં નાખવામાં આવે છે અને જમીનને નાજુક બનાવે છે. તેનાથી કેસરની ઉપજમાં વધારો થશે. ઊંચા પર્વતીય પ્રદેશમાં કેસર રોપવાનો યોગ્ય સમય જુલાઈથી ઓગસ્ટ છે. તે જ સમયે, મધ્ય જુલાઈ આ માટે સારો સમય માનવામાં આવે છે. જ્યારે મેદાની વિસ્તારોમાં કેસરના બીજ ફેબ્રુઆરી અને માર્ચ વચ્ચે વાવવામાં આવે છે. છેલ્લા કેટલાક વર્ષોથી તેની ખેતી હરિયાણા, રાજસ્થાન અને ઉત્તર પ્રદેશ સહિત ઘણા રાજ્યોમાં શરૂ થઈ છે.
ગરમ હવામાનમાં ખેતી કરો
કેસરની ખેતી દરિયાની સપાટીથી 1500 થી 2500 મીટરની ઉંચાઈ પર થાય છે. આ ખેતી માટે પૂરતો સૂર્યપ્રકાશ પણ જરૂરી છે. કેસરની ખેતી ઠંડી અને વરસાદની ઋતુમાં થતી નથી. જ્યાં ગરમ હવામાન હોય ત્યાં તેની ખેતી કરવી વધુ સારું છે.
કઈ જમીનમાં ઉગે છે કેસર?
કેસરની ખેતી માટે રેતાળ અથવા ચીકણી જમીન હોવી જરૂરી છે. અલબત્તા, કેસરની ખેતી અન્ય જમીનમાં પણ સરળતાથી કરી શકાય છે. ખેતરમાં પાણી બિલકુલ સ્થિર ન હોવું જોઈએ, નહીં તો આખો પાક બરબાદ થઈ શકે છે. તેથી, એવી જમીન પસંદ કરો જ્યાં પાણી ભરાય નહીં.
કેવી રીતે કમાવું
કેસર સારી રીતે પેક કરી શકાય છે અને નજીકના કોઈપણ બજારમાં સારા ભાવે વેચી શકાય છે. આ સિવાય તમે તેને ઓનલાઈન પણ વેચી શકો છો. આ ખેતીના વ્યવસાયમાં, જો તમે મહિનામાં બે કિલો કેસર વેચો છો, તો તમને પૂરા 6 લાખ રૂપિયાની કમાણી થશે. તે જ સમયે, જો તમે એક કિલો વેચો છો, તો તમે 3 લાખ રૂપિયા સુધીની કમાણી કરી શકો છો.
રોગો માટે ફાયદાકારક
કેસરનો ઉપયોગ ખીર, ગુલાબ જામુન, દૂધ સાથે થાય છે. મીઠાઈમાં તેનો ઉપયોગ તેનો સ્વાદ વધારે છે. આ સિવાય તેનો ઉપયોગ ઔષધીય દવાઓમાં પણ થાય છે. પેટ સંબંધિત રોગોની સારવારમાં કેસર ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
